Most mondom

Facebook

2013.06.14. 17:28 cozumel

Kávészünet Alan Rickmannel

Címkék: nemkomoly kávészünet

Próbálok tartani egy intellektuális szintet itt a blogon, nem egyszerű, egyrészt ugye tudás- meg stílusbeli hiányosságok, nyilván nem véletlen, hogy nem az ÉS-nek írok. Se filozófus, se esztéta, se bölcsész nem vagyok, még a helyesírásom is Madz ellenőrzi, amit ezúton is köszönök.

il_fullxfull.279671067.jpg

ide hívom majd meg Madzot egy kávéra...

Másrészt meg nagyon nem szeretnék felkerülni a modorosra, szóval minden kicsit is sznobszagú cuccot kerülni próbálok. 

De megmondom őszintén, sose gondoltam volna, hogy felmerül az olvasói igény arra, hogy mi itt híresen jó pasikról beszélgessünk. Márpedig ez történt, méghozzá olyan barátnők részéről, akik viszont akár az ÉS-be is írhatnának. Azt kérték, írjak Alan Rickmanről. 

Én nem tudom, mit írjak Alan Rickmenről. Hát a wikit meg az IMDb-t mindenki fel tudja lapozni, jutyúbon ezer filmjelenet van fenn vele, mit tudok én ehhez hozzátenni? 

Természetesen ha ekkora olvasói igény van erre, ám legyen. Magamtól sose írnék posztot arról, hogy ő a világ egyik legszexibb pasija. Vagy arról, hogy ilyen hangszínnel hiába magyarázza a Dogma Metatronjaként, hogy ő nemtelen. Mi nem hisszük el, mi tudjuk, hogy ő igenis férfi. Nyilván Isten se véletlenül választotta magyar hangjául. 

metatron_dogma_wings_alan_rickman.jpg

Esetleg beszélhetünk a Sötét öböl c. filmről, ha valaki tutibiztos benne, hogy tudja, mi volt a sztori lényege, ne titkolja tovább. Bár szerintem egyszerűen ez a képkocka volt a lényege. 

tumblr_lnvetsskXI1qfpr10o1_500.png

Sajnos az Igazából szerelem kihagyhatatlan, túl sokan szeretitek, tapasztalatom szerint. Pedig ez a film szinte nézhetetlen. Egyetlen érdeme, hogy Alan Rickman játszik benne. Viszont direkt nem a piros ördögöcskével táncolós jelenetet választottam, rosszul vagyok attól a klisétől, tudjátok, az intellektuális szint...

alan-rickman-love-actually.jpg

Az Értelem és érzelem se az én világom, ez a picsogó-színészkedő kommunikáció rém fárasztó lehetett. De hogy ne lehetne Alan Rickmant imádni korhű jelmezben?

image_t6.jpg

Ha szakállal, akkor inkább Raszputyin, és nem nottinghami seriff vagy Hans Gruber, de én ízlések dolgában végtelenül liberális vagyok. 

Rickman-Rasputin.jpg

14652-16143.jpg




hans_tal.jpg

Ezeknek az eredetéről semmit sem tudok, de nem kell minden feltöltést megindokolnom. Előre szóltam, fogalmam sincs, mit írjak róla. 

Alan-Rickman-Semnar-alan-rickman-26195606-1280-720.jpg

Sexy-Alan-alan-rickman-24729616-302-398.jpg

Azt viszont tudom, mivel kell zárni. És akkor most tegye fel a kezét, aki bárki mást el tud képzelni Snape szerepében. Attól levonok tíz pontot. 

tumblr_luiuaqHm7W1qll2imo1_500.gif

Erre a jelenetre nem emlékszem, pedig nagy HP-rajongó vagyok. Expecto... de mit is? 

 2915667_1343624760157.43res_409_480.jpg

Az egész posztnak természetesen semmi értelme azon kívül, hogy néhány barátom - remélem - jót röhög majd. Ne vegyétek komolyan, én se tettem.

cozumel, de vonakodva :)

10 komment

2013.06.12. 17:36 cozumel

Vándorcirkusz a magyar ugaron

Címkék: társadalom ostoba zaklatás sérült ember

Először írni akartam róla, aztán mégse, majd írtak róla mások, és megint mások máshogyan, és most már nekem is kell. 

Egy társadalom éretlenségét jól tükrözi, ha egy nyilvánvalóan lelki-szellemi nyomoroncon jóízűen élcelődik. Nem az a kérdés, hogy Szepesi Niki igazat mond-e vagy sem. Normális ember számára teljesen logikus, hogy a lány beteg. Lehetséges, hogy alapvető szellemi kvalitásai sem túl magasak, de ugye buta ember még van rajta kívül. Másrészt viszont elképesztően okos emberek is csinálnak magukból hülyét. Albert Györgyi például művelt, értelmes nő volt.

images-3.jpeg

Hogy alapból Niki mennyire okos vagy ostoba, azt én nem tudom megítélni. Azt viszont igen, hogy pszichésen súlyos beteg. Beteg embereken röhögcsélni ótvar szokás, és nem vall magasabb intellektusra, mint amit Nikiről feltételez az átlagember. 1OO évvel ezelőtt minden vándorcirkusz tartott egy szellemi-testi sérültet, mert azon jót mulatott a nagyérdemű közönség. Magyarországon ez nyilván ma is menő szórakozási forma lenne.

Puzsér Róbert média-elkurvulását sajnálattal nézem, de korábbi gondolatainak értékéből ez nem von le semmit. Puzsérnak igaza volt abban, hogy Kiszel Tünciken röhögni is ócska szórakozás, hiszen egy Kiszel kaliberű ember nem felelős a tetteiért. Egy végtelenül buta emberből médiahülyét csinálni pont olyan bűn, mintha a súlyos beteg buta embernek eladnánk egy vasúti talpfát, mert annak az aromája gyógyítólag hat majd a légúti panaszaira. A kiszelek, szepesik, bódisylvik szerepeltetése arra jó, hogy a csak átlagosan buta ember koordinátarendszerében legyen egy saját magánál is mélyebben levő pont, akihez viszonyítva ő okosnak érezheti magát.

Főiskolás koromban sokat ingáztam tróger vonatokon, 25 km/h sebességgel, keresztül a magyar ugaron. A kocsiban meg ott ült a szellemi ugar, üres tekintettel, Blikkel, kolbásszal. Egy alig harmincas fiatal magyar cigányasszony ingázott haza munkából a kollégáival együtt. A férfiak nagy röhögéssel mondtak valamit a nőnek, akin látszott, hogy nem hisz nekik, de azért mi van, ha mégis nekik van igazuk. Majd átjött hozzám - mert számára én egy másik világban éltem, amilyenről ő is hallott, de ahova neki nincs bejárása - és felmutatott egy közismert antibiotikumot. "Ugyan mondja má meg, kedves, ettűl tényleg meg lehet terhesedni?"

Mert a tanulatlan vagy csak buta vagy sérült emberrel akkor is lehetett viccelődni. 25 évvel ezelőtt. 

25 éve nem változott semmit a magyar szellemi ugar. 

Kiszelekhez, vvévákhoz, baloghjózsefekhez és az ő komondoros terikéikhez mérjük szellemi magasságunkat, és örülünk, hogy de milyen kurva jól jövünk ki az összehasonlításból.

Szepesi viselkedése egyébként klasszikus példája a fiatal korban szexuális zaklatást elszenvedett nők hiperexhibicionizmusának. Azt én nem értem, hogy miért nincs egy ilyen ember mellett egyetlen hang, segítő kéz, aki azt mondaná: Niki, ezt ne. Inkább keressünk egy jó szakembert, ok?

Vagyis értem: ugar és vándorcirkusz. 
Sebaj, emberek, mulassunk még rajta egy sort, lehet még a humort fokozni! Köpjük le, ócsároljuk, amennyire csak erkölcsi nívónkból telik!

Aztán mikor öngyilkos lesz, majd mondjuk el, hogy szegény, pedig milyen kedves lány volt, hát hogy lehet, hogy senki nem segített rajta?

13 komment

2013.06.11. 06:52 cozumel

A narancsbőr probléma?

Címkék: társadalom cellulit xxkromoszóma szépség terror

Nem is olyan réges-régen, valóságban és mesében, csak a leány haja lobogott a szélben. Aztán mikor férjhez ment, bekötötték a fejét, és onnantól kezdve nem igazán mutatta meg a haját a nyilvánosság előtt. Ez a szokás aztán lassan kikopott, és a hajápolásra masszív iparbirodalmak épültek. 

Most képzeljünk el egy olyan alternatív valóságot, hogy miközben egyre kevesebb nő takarja haját kendővel, valahogy eluralkodik az a nézet, hogy a göndör haj ciki. Csúnya. Ápolatlan. A hullámos még elmegy, bár azért kezdhetne valamit vele, de bakker, a göndör, az nagyon gáááááz. Egy idő után a női magazinok is egyre többet írnak arról, hogy mi mindent lehet tenni a göndörség megelőzése érdekében. A drogériák polcain megjelennek a méregdrága göndörtelenítő hajpakolások, a fodrászatok kimondhatatlan idegen szavak alatt kínálják a defrizáló kezeléseket, ám mindkettő csak ideig-óráig nyújt megoldást. Orvosok és alternatív gyógyítók, holisztikus guruk nyilatkoznak a témában, és a göndör haj lassan rohadtabb billog, mint a skarlát betű. 

keratin-hair-straightening.png

Néhány józanabb hang megpróbálja elmondani, hogy a göndör haj egyszerűen a genetikától függ, de már azok a göndör hajúak se hisznek nekik, akik minden lehetséges módszert kipróbáltak már a göndörség eltüntetésére, akik tudják, hogy nekik már a nagymamájuk is göndör hajú volt, pedig akkor még nem volt szemétkaja, amitől állítólag a haj göndörödik. 

Tudom, hogy a jelenség létezik valamennyire, amint a fenti kép is tanúsítja, de képzeljük el sokszorosára felnagyítva. Megvan? Ugye, milyen bizarr? 

Márpedig pontról pontra ez történt a narancsbőrrel.

Bevallom, nekem se tetszik, se magamon, se máson. De dombon ülő vadászkutya legyek, ha huszonpár évvel ezelőtt ez egyáltalán téma volt. Pedig a strandon már akkor is voltak kis bikinik, de a narancsbőr-mizéria csak akkor kezdett terjedni, mikor a hétköznapi öltözet is egyre többet mutatott a testből. Haskivan-póló, csípőkivan-nadrág, seggkivan-short. 

És ráparáztunk egy dologra, ami egyszerűen NEM PROBLÉMA. Mondom, nem probléma. Van és kész. Méghozzá a nők 85%-nak van dolga vele, annyira normális dolog. Ezért látjuk sovány lányokon, fitt lányokon, természeti népeknél, modern világban élőkön, vegetáriánusokon, tejivókon, paleo étrendet folytató nőkön, futókon, kardiónyuszikon, erőemelőkön, celebeken és hétköznapi embereken.

Nem a kávé okozza, nem az egészségtelen életmód, nem az elhízás, nem a cukor, nem a rossz keringés, nem a mozgáshiány, nem a nagyvárosi élet, nem a fidesz és nem az emeszpé. Ezek esetleg valamennyit ronthatnak rajta, de egyik sem a kiváltó ok.

ugly-cellulite.jpg       

ő nem kövér

serena cellulite.jpg

                                                                ő nem lusta

6a0134865c3d0d970c017c3485b8d9970b-800wi.jpg

                                                        ő nem zabált mekdonálcot

hotten-173x300.jpg 

ő nem él modern társadalomban

 

Bőrszerkezet, lányok. Ennyi. 

cellulit2.jpg

Világos? A női bőrszerkezet MÁS. És mivel a férfitársadalom jelentősebb százaléka inkább nem szupermodellekkel jár, a nőtársadalom jelentősebb százaléka meg nem szupermodellekből áll, szerintem a pasik többsége pont leszarja a témát. A narancsbőrre nincs megoldás, mert nem probléma. 

Ez ugyan végleg eltűnteti,

britney_spears_before_after.jpg

de ez max a fészbukra jó. A valóságban lehet tízezreket kidobni kezelésekre, krémekre, és ezek ideig-óráig eredményesek is lesznek. 

Ahogy a göndör haj is lehet egyenes az első esőig. 

cozumel

19 komment

2013.06.10. 05:29 cozumel

Fogyni akarsz? Felejtsd el a kardiót!

Címkék: mozgás túlsúly súlyzós edzés testkompozíció erőedzés kardiózás

Legalábbis azt a típusú kardiót, amiről az elmúlt pár évtizedben mindig azt állították a szakemberek, hogy ez a legoptimálisabb mozgásforma, amennyiben súlycsökkentés a cél. Tudjátok: kocogj, fuss, elliptikus, bringa, lépcsőzőgép. Combat, kardió kick box, Insanity, P90X, zumba, step aerobic. Zsírégető tartományban, 65% körüli pulzustartományban, minimum 45 perc, de inkább egy óra, heti 4-6 alkalom. 

rows-of-cardio-equipment.jpg

Masszív kardiógéppark minden nagyobb konditeremben, csúcsidőben ennek ellenére várólista a kedvenc lépcsőzőre, a francba, megint beelőztek. Megkérjük kedves vendégeinket, a futógépen este 5-9 között maximum fél órát töltsenek. Hát nem tudják ezek, hogy az előírás minimum 45 perc? Fogyni akarooook! 

Magas vérnyomás, kezdődő cukorbetegség? Asszonyom, mozogjon egy kicsit, menjen kocogni, biciklizni, muszáj ebből a súlyból leadni. Már kéthónapos a baba és időnként 5 órát is alszik egyhuzamban? Futócipőt fel! 

Az emberek többségének pocsék a tartása, fáj a dereka, a túl kötött izmok miatt állandóan összetörten ébred. De emiatt kevesen állnak neki rendszeresen mozogni. A mérleg nyelve, a ruha mérete, az érettségi találkozó meg egy esküvő. Ezekért igen. Egyébként a népbetegséggé váló elhízás korában már nem is fontos, hogy mi a motiváció, mert fogyni nem csak egyéni, hanem társadalmi érdek is. Csak nem mindegy, hogy miből. 

Fogyás és fogyás közt óriási a különbség. Amit a fürdőszobamérleg nem mutat, zsír-, izom- vagy vízmennyiség csökkent-e a szervezetben, illetve hogy ezek milyen arányban. 
A szervezet vízháztartása fluktuál, nőknél ez a hormonális változások tükrében is követhető. De az elfogyasztott ételektől, italoktól is függ: az alkoholnak vagy az élelmiszeripari hulladéknak tipikusan vízvisszatartás a következménye. Mozgással, szaunázással elég látványos mennyiség mehet le, de ezt hamarosan visszapótoljuk evéssel, ivással. 

Izomból fogyni bűn. Ez olyan axióma, mint a "négy láb jó, két láb rossz" az Állatfarmban. Sem esztétikailag, sem egészség szempontjából nem kívánatos úgy fogyni, hogy a nettó szám a mérlegen kevesebb, de a testkompozíció nem változik érdemben. Az lehet, hogy egy darabig így is kisebb ruhaméret, karcsúbb derék az eredmény, de az biztos, hogy az így leadott súlyt visszahízza az ember, sőt általában még tesz is hozzá. Az izom nemcsak erőt, helyes testtartást, állóképességet és egyéb csudijó dolgokat ad, de kalóriafaló is. Kevesebb izom, ugyanannyi kalóriabevitel, az eredmény hízás.

Fogyni kizárólag úgy érdemes, hogy izomszövetet építünk (na jó, egye fene, szinten tartunk), zsírszövetet csökkentünkMárpedig ebből a szempontból a mérlegen látható szám majdnem teljesen irreleváns, mert nem tudjuk meg belőle, milyen súlycsökkenés történt a szervezetünkben. 

the-no-scale-diet-challenge.jpg

Gondolom, már sejtitek, hogy itt lehet a baj: a fent említett, alacsony-közepes intenzitású, egyenletes tempóban végzett kardió nem kizárólag zsírból éget (dupla megtévesztés, hogy helyenként ezeket zsírégető torna néven reklámozzák), hanem jelentősen beleharap az izomzatba is. De nem kizárólag ezzel van a baj.

A másik vádlott az adaptáció. Ez az alapvetően rendes fickó, akinek olyan remek dolgokat köszönhetünk, mint hogy az emberi szervezet képes a trópusokon és a tajgán is megélni, a kardióval együtt bűnszövetkezve alattomos dolgokat művel a zsírraktárokkal. Ha a szervezetünknek azt a feladatot adjuk, hogy adott energiabevitel mellett rendszeresen kell zsírégető tevékenységet végezni huzamosabb időn keresztül, akkor a szervezet ehhez fog idomulni. Hatékony energiafelhasználó válik belőle, olyan gép, mely kevés energiából képes hosszú ideig gazdálkodni. Mint egy kisfogyasztású mosógép vagy egy japán kisautó.

Ezért történhet meg, hogy a fotelból kemény elhatározással meginduló személy először látványosan, szépen fogy, hónapokon át gyűjti be a gratulációkat, majd egyszercsak nincs tovább. A súlyveszteség megtorpan. Majd lassan vissza is kúszik néhány kilócska. Ekkor elszánt hősünk emeli adagját 40 percről 60-ra, heti 4 alkalomról 5-re, aztán még feljebb, egészen a frusztrációs plafoning. Tovább fokozódik a helyzet, ha ezek mellé folyamatos kalóriacsökkentést is előír magának, amiből a szervezet megint csak megtanulja, hogy még kevesebb naftával kell működni. 

Ha fogyni akarsz, és a mozgás oldaláról közelíted meg a témát, akkor legyél erős, kemény (izmos), robbanékony és energiapazarló. Légy Hummer vagy a nagymama Hajdú mosógépe. 

A padon harmadrendű vádlottként a T3 nevű pajzsmirigyhormon ül. Klinikai tanulmányok is bizonyítják, hogy a túl sok kardió a T3 mennyiségének csökkenéséhez vezet, márpedig ez a hormon az anyagcsere-regulátor. Normál T3-szint mellett a test pont elegendő energiát használ fel, hogy az optimális hőt biztosítsa és hogy az izmok átlagos hatékonysággal működhessenek. A csökkenő T3 az energiafelhasználás hatékonyságát növeli (mondom! Hummer, nem Honda Fit), kiigazítja a metabolizmust, tartalékolásra serkent. 

A túl sok kardió következménye az is, hogy a mozgástevékenység befejeztével a kortizolszint tartósan magas marad. A kortizol önmagában is akadálya a zsírveszteségnek, de még fontosabb, hogy hatására a miosztatin nevű fehérje megkezdi az izmok leépítését. A megfelelő súlyzós edzések és a metabolikus kondicionáló edzések ezzel szemben a zsírégető hormonokat, pl. a növekedési hormont (hgh) hívják csatarendbe. Természetesen a stresszre a szervezet ekkor is reagál kortizol kiválasztásával, de ezt a zsírégető hormonok bőven ellensúlyozzák, valamint a kortizolszint a sporttevékenység után hamar normalizálódik. 

Természetesen szó sincs arról, hogy ezek után máglyára a kardióval. Az aerob tevékenységek keringési rendszerre kifejtett pozitív hatását továbbra sem vitatja senki. Azt sem, hogy az állóképesség javítására is alkalmasak. 

Ám ha fogyni akarsz, és okosan, akkor elsősorban figyelj oda a táplálkozásra. Meg másodsorban is. És harmadsorban. 

Aztán emelj, tolj, húzz, guggolj, ugorj. Erőemelés, kettle bell, saját testsúlyos edzés. Sprint, boot camp, hegynek fel. 

Molly-Squat-275-Ken-Hicks-1024x776.jpg

santa-monica-beach-pushup_web.jpg

 

Ha fogyni akarsz, felejtsd el, hogy fogyni akarsz. Ehelyett arra koncentrálj, hogy néhány alapmozdulatot precízen elsajátíts: guggolás, húzódzkodás, felhúzás, fekvenyomás. 

Nem az az érdekes, hogy a mérlegen mennyivel csökken a szám. Hanem hogy a kezedben levő súlyon mennyivel nő.

cozumel 

 

 

19 komment

2013.06.08. 18:34 cozumel

Reggelizz, mint egy király?

Címkék: reggeli táplálkozás egészség túlsúly

Diéták, módszerek, javaslatok és ellenjavaslatok jönnek-mennek, de ez a tétel mintha valami alaptörvénybe lenne írva, annyira nem vitatták sem a szakértők, sem a laikusok soha. Egészen mostanáig.

breakfast.jpg

Pedig a józan ész és számos tanulmány is tényleg azt diktálja, hogy a bőséges reggelinek rengeteg előnye van, például az éjszakai böjt után beintítja az anyagcsere folyamatokat, feltölti a glukóz készleteket, melyből energiát meríthetünk a fizikai és szellemi tevékenységekhez, aki reggel nem indul farkaséhesen, az nem fog tripla adagot zabálni ebédre. Ráadásul a kutatások szerint a reggelit fogyasztó emberek étkezési szokásai egészségesebbek, és általában kevesebb káros szenvedélynek esnek áldozatul, sikeresebben tartják az optimális testsúlyt, kiegyensúlyozottabb a vitamin- és ásványi anyag bevitelük - minden másra meg úgy is ott a mastercard.

Most mégis terjedőben van egy új iskola, mely szerint ezek az tanulmányok nem is így meg úgy készültek, ezt meg azt nem vették figyelembe, és különben is, azóta vannak más, pontosabb kutatások.

Marion Nestle, a New York University táplálkozástudomány és közegésségügy professzora szerint [ezzel a névvel nem is lehetne más a foglalkozása] a reggeli hasznosságával kapcsolatos adatok vegyesek. Szerinte alapvetően a mit és a mennyit kérdés számít, a mikor faktor sokkal kevésbé fontos.

Más kutatók ennél is tovább merészkednek, szerintük felnőttek esetében kifejezetten hasznos lehet, ha  a reggelit kihagyják. Abban természetesen egyetértenek, hogy ez az előny csak akkor érvényes, ha tényleg nem éheztetjük magunkat addig a pontig, hogy az első étkezésnél viszont degeszre esszük magunkat.

Dr. Mark P. Mattson neurobiológus szerint még az sem gond, ha az ember az ebédet is elhagyja, sőt. Az állatkísérletek ennek egyenesen ellenkezőjét bizonyítják: az egészséges anyagcsere titka épp az lehet, ha néha az éjszakai böjtöt meghosszabbítjuk még jó néhány órával. Korábban azt is állítottuk, hogy a vércukor és inzulinszint egyensúlyához elengedhetetlen a reggeli.

Az utóbbi időben egyre több a bizonyíték ennek ellenkezőjére. Ráadásul cukorbetegek egy csoportja is arról számolt be, hogy egy rövid böjt (16-20 óra) alatt nem emelkedik a vércukor szintjük drasztikusan, kevesebb inzulin adag is elegendő a szervezetüknek (ha mindemellett mérséklik a szénhidrátbevitelt is).

Ha mindez nem lenne elég, beszéljünk azokról, akik kifejezetten nem kívánják a reggelit, és remekül elfunkcionálnak üres gyomorral akár fél napig. Ugye mindenki ismer legalább egy ilyen embert, ha nem is saját maga jellemzését olvasta éppen? Nos miért kellene nekik plusz kalóriát magukhoz venni, ha remekül érzik magukat így is? Vagy említsük meg azokat, akik egyszerűen elálmosodnak evés után, és képtelenek szellemileg odatenni magukat!

Ott van még a tarsolyban az “őseink is így csinálták” érv is, mert az ma minden valamirevaló egészségügyi tanács elengedhetetlen kelléke. Szóval a ne reggelizz tábor azt állítja, hogy gyűjtögető-vadászó őseink egészen biztos nem reggeliztek, hiszen először el kellett menniük gyüjtögetni, vadászni.

És hogy egy kis kvázi-összeesküvés elmélet is legyen a posztban: sokak szerint egyenesen az élelmiszeripari lobbi marketingelte az arcunkba a reggeli szentségét, a szeletelt kenyértől kezdve a zabpelyheken át, egészen anya gondos kezével kavart kakaóig.

És mi legyen azokkal, akik viszont rosszul lesznek reggeli nélkül? Nos, egyrészt ez az átállás első pár hetében elképzelhető, de amint “lejönnek a szerről” , egyáltalán nem fogják hiányolni az ébredés utáni étkezést. S ha mégis, akkor - szigorúan szerintem - az lehet a válasz, hogy reggelizzenek továbbra is.

Amennyiben túlsúlyosak, hagyják el a szokásos pirítós, gabonapehely, péksüti típusú reggelit, inkább üssenek össze egy gyors rántottát, és nyugodtan kockázzanak bele egy szelet szalonnát is.

Ne feledjük azonban, hogy a reggeli elhagyása gyerekeknek egyáltalán nem javallott! Abban trendi és ellentrendi szakértők is egyetértenek, hogy a növekedésben levő szervezet számára rendkívül fontos az energiaraktárak feltöltése reggelivel.

cozumel

Ez a cikkem korábban már megjelent az Index-Dívány oldalán.

 

 

11 komment

2013.06.07. 07:44 cozumel

Miért nem inspirállak, miért nem motivállak?

Címkék: genetika demagóg mozgás fészbuk szépség terror

Egyszerű. Mert nem vagy 5 éves. Nincs rá szükséged. És mert nem tanulsz belőle semmit.

1309618764-m9Swi6-1.jpg

Tudod, miért jöttél hozzám edzeni vagy a blogra olvasni. Tudod, mit tudok ajánlani. Szaktudást, segítséget, pozitív kritikát. Ha konkrét problémád van, megpróbálok segíteni. Ha nem tudok, megpróbálom megtalálni neked azt a szakembert, aki tud. 

Ha elfáradtál, ha rossz napod van, ha csalódott vagy az eredményben, ha nem látod értelmét, megbeszéljük. Leülünk és közösen átgondoljuk. 

Tudom, hogy a testi-szellemi dolgok kölcsönhatásban állnak, hidd el, tudom. De a lelki problémáidat nem oldhatom meg. Nem azért, mert nem szeretnék segíteni, hanem mert nem vagyok szakember. Azt garantálom, hogy ha kitartasz az edzésprogram mellett, akkor jobb lesz a közérzeted, a hangulatod, felszabadítunk némi fincsi endorfint, az csodákra képes. Megnő az önbizalmad is, és ez már valaminek a kezdete lehet. A mélyebb életproblémákhoz én kevés vagyok.

De azokat nem fogja megoldani a mindent elöntő, inspiráló-motiváló, ellened konspiráló könyv, plakát, képáradat sem. Elolvasod, rábólintasz, hú de igaz, és semmit nem viszel belőle tovább. Akkor sem, ha megosztod, lájkolod, kitárgyalod.

Mire jó ez a nyáltenger, aminek annyi a valóságtartalma, mint egy bögre nescafénak? 

Semmi szükséged ezekre a képekre. Nem ez a cél. Nem ő a mérce,

0000000.jpg

és nem is ő,

625550_616212451727578_369106582_n.jpg

meg ő sem.

body2.jpg

A mérce te vagy, a saját magad eredményeit kell javítani, mindig önmagadhoz viszonyítva kell keményen dolgozni, fegyelmezetten enni stb. Tudjátok, mi ez? Bullying. A fitneszipar manipulációja. Megint egy irányvonal, ami frankón frusztrálhat, mert hát basszameg, nem igaz, hogy én is odateszem magam ezerrel, mégsem leszek olyan, mint ez a nő a képen. Pedig már a hűtőre is kiraktam. Komolyan. Már azt a heti egy fagyit is feladtam. 

NEM. Természetesen van ezek mögött a képek mögött kemény munka, de ennek jó része genetika. Hiába nézed, ma is, holnap is, nem lesz olyan lapos a hasad, ha nem vagy olyan fajta. Vagy lesz, de addigra a tested többi része úgy fog kinézni, mint az oviban rajzolt pálcikaember. Ne akarj olyan segget, mint az övé. A sajátodat hozd a legjobb formába, és nemcsak azért, mert az jól mutat rásimuló nadrágban, hanem mert a test egyik legfontosabb izma. Egyben a legnagyobb is, és nem mindegy, hogy azzal emelsz vagy a gyengébb hátizmokkal. Például. 

De ez az ilyen képekre ritkán van ráírva, ezekről releváns információt ritkán szerzel, az időd meg, asszem, neked is drága. Meg nekem is.

Ezért nem motivállak, inspirállak, frusztrállak, se edzés közben, se írás közben. 

Mert ennél sokkal jobban tisztellek. 

cozumel

5 komment

2013.06.04. 06:11 cozumel

Az erő legyen veletek, lányok!

Címkék: egészség mozgás túlsúly body building súlyzós edzés testkompozíció erőedzés kardiózás

Most nem lélekápolós nyunnyogás következik, kötelező Coelho-idézettel, azért tessék a fészbuk releváns csoportjához csatlakozni. Én a testi erőről beszélek. Arról, hogy az erő és a tömeg nem keverendő, ezt már fizikából is tanultuk. És arról, hogy a súlyzós edzéstől nem leszel "nagydarab" meg "gyúrós állat", a nőknél ez szinte fiziológiai nonszensz. 

Ez itt most kicsit a reklám helye lesz, és nem pénzért, hanem mert megérdemlik. Meg azért, mert nem találok jobb képet ennek illusztrálására, mint kedvenc edzőim, Nia Shank és Neghar Fonooni fotóit. 

stillthinkphoto.png

Nia

ISR4.jpg

Neghar

Ezek a lányok képesek testsúlyuk két és félszeresét megemelni (kb. 54 kilósan kb 115 kilót), és se nagydarabnak nem tűnnek, sem az erek nem pattannak szét a papírvékony bőrréteg alatt. Mi a titkuk? Az, hogy a céljaiknak megfelelő típusú súlyzós edzést gyakorolják. 

"De én csak fogyni akarok egy kicsit, na jó, legalább 15 kilót, meg egy kicsit formásodni, tudod, hogy itt ne legyen ilyen löttyedt...engem nem érdekel, hogy milyen erős vagyok, mire jó az nekem, hogy a testsúlyom kétszeresét fel tudom emelni?" 

Facepalm. 

facepalm-wallpaper.jpg

De mi edzők alapvetően türelmes emberek vagyunk, és szívesen beszélünk erről. Bár a fenti kérdésről tagmondatonként lehetne egy posztot írni, most fussuk át először azt, hogy miért jó, ha az xx-kromoszómás ember is erős. 

Kezdjük ott, hogy az nem valami trendi huncutság, hogy a nőknek szükségük van izomerőre. Persze könnyű megtévedni ma, a pihesúlyú vasalók, lábasok, porszívók korában. Gyereket sem emelgetünk 8-12-t, csak 2-3-at. Rőzsét se gyűjtünk, és Riska alól se mi húzzuk ki a tejjel teli csebret. Nem is kell ezt magyarázni olyan embereknek, akik ma is fizikai munkát végeznek: emelnek, tolnak, húznak. Ha helyes technikával emelnek, dolgoznak, nekik nincs szükségük külön erőedzésre. De mások is végeznek erőkifejtést igénylő mozgást a hétköznapok során, hosszú éveken át, sokszor gyenge izmokkal. Nekik lesz porckorongműtétjük, csípőprotézisük vagy csak állandó térd-, boka-, vállproblémájuk. 

Maradjunk annyiban, hogy erősnek lenni márpedig jó, és hogy ennek nincs felső limitje, nincs az a pont, amikor valaki már túl erős. Olyan lehet, hogy valaki túl izmos, ami akár káros is lehet az egészségre, de nők esetében inkább arról beszélünk, hogy esztétikailag ez kevésbé jön be. Itt álljunk meg, és tisztázzuk akkor, hogy nem minden súlyzós edzés egyforma, hogy az erőnövelés meg a tömegnövelés az két különböző módszer, nagyon más eredménnyel. 

Tömegnövelés, body building/testépítés, gyúrás

London-bodybuilders-female-imageshoot.jpg

Alapvetően ezt ismerik többen, ettől rémüldöznek a nők, ennek hallatán villan fel a női Swarci képe az agyban. Le kell szögeznem, hogy ez a félelem alaptalan. Két évtizedes konditermi életutam során talán tíz olyan nővel találkoztam, akik valóban piszokgyorsan "bedurrantak" és ki is szálkásodtak. Igen, lehetséges, hogy genetikailag olyan típus a nő, akinek a szervezete az átlagnál lényegesen több tesztoszteront termel, igen, élnek köztünk ilyenek (a többiek meg fehér por formájában veszik magukhoz azt, ami hiányzik). Ők a férfiakhoz hasonlóan viszonylag gyorsan tudnak izmot építeni, és bónuszként a testzsírszázalékuk is alacsonyabb, ami ezeket az átlagnál nagyobb izmokat láthatóvá teszi. 

Az átlagnő, ha komolyan szeretne izomnövekedést elérni, nagyon kemény munkának néz elébe, minimum 6-12 hónap, mire az eredmény igazán láthatóvá válik. A bodybuilding-edzés általában szigorú táplálkozási rezsimmel jár, "megfelelő tápanyagok a megfelelő időben" elv mentén.

Ez az edzéstípus

- nagyobb volumenű (több gyakorlat, hosszabb idő);

- izolációra épít, azaz az egyes izomcsoportokat külön dolgoztatja meg, pl bicepszre, vádlira, vállra megy;

- testrészenként minimum 2-3 gyakorlatot ajánl;

- 8-12 ismétlésszám alatt kell eljutni a teljes kifáradáshoz (tehát ha valaki 8 kilóval bicepszezve megcsinál 12 ismétlést, és még beleférne neki 5 másik, akkor emelni kell a súlyzó tömegén);

- gyakorlatonként általában 3-4 szett javasolt, köztük kb egyperces pihenővel.

Zsírégető hatása nem jelentős, tehát előfordulhat, hogy valaki csodálatos izomzatot épít, ám ebből semmi nem látszik, mert a zsírréteg elfedi. A bodybuilderek tipikusan bevállalják hát a kardió mókuskerekét, bár a felvilágosultabbja már tudja, hogy a szálkás, lapos has nem a konditeremben, hanem a konyhában készül (erről szó lesz még, nekszt poszt). 

Erőedzés

- kisebb volumenű, kevesebb gyakorlat, rövidebb időtartam;

- teljes testet igénybe vevő gyakorlatokra épül;

-;4-6 emelést javasol a fő gyakorlatoknál, úgymint guggolás, felhúzás, fekvenyomás, fej fölé nyomás;

- kiegészítő gyakorlatoknál, pl. kitörés, magasabb ismétlésszámmal dolgozik;

- nem javasolja, hogy a rövid szetteket teljes kifáradásig csináljuk, mindig érezni kell, hogy talán egy emelés, de akár kettő is még kijött volna az emberből;

- annyi pihenőt javasol, ami után az egyén úgy érzi, megint jó formában, jó erővel tudja teljesíteni a következő szettet, ez lehet fél-kettő perc is.

Mivel minden egyes gyakorlata keményen megdolgoztatja a nagyizmokat a testben (fenék, comb, has, hát, mell), ezért nagyobb az energiafelhasználás, jobban ég a zsír. Még jobban, mint a kardiótól, de mondom, ez másik poszt témája lesz. 

Rózsaszín súlyzós edzés

Na ez az a kategória, amit a legtöbb csoportos, ún. "alakformáló" edzés művel, és amit én csak időelbaszásnak hívok. Persze valljuk be azért, hogy elképzelhető olyan élethelyzet, amikor erre szükség van. Rehabilitációs tréning baleset után. Terhesség utolsó pár hónapja, különösen ha az orvos javasolja a könnyített terhelést (sajnos az orvosok túl sűrűn javasolják ezt, de ez megint másik poszt lehetne). Idősek, súlyos reumatikus állapottól szenvedő emberek. 

Mindenki mástól szigorúan röhejes, ahogy az egykilós lilát meg a kétkilós pinket tolingálja válltól fej felé, miközben majd meghal az unalomtól, de legalább azt hiszi, hogy most piszokul formálja az izmot.

10374987_m.jpg

Igazából a könnyű súlyokkal, magas ismétlésszámban végzett, többnyire izolációs gyakorlatoknak nem sok haszna van. Izomlázunk ugyan lehet tőle, sőt kifejezetten magas ismétlések után enyhe fokú izomgyulladás is kijöhet belőle. De az izomláz nem fokmérője annak, hogy mennyire keményen, jól, célnak megfelelően dolgozunk. 

Visszatérve az első két kategóriára: én semmiképp nem szeretnék olyat állítani, hogy az egyik a másiknál hasznosabb, hatékonyabb, jobb. Minden attól függ, mi a célunk, mit szeretnénk elérni. Ééééééés akkor most hosszú bevezető után rákanyarodok arra, hogy miért válasszuk célul az erőnövelést, ha fogyni akarunk.

Mert ebből a szempontból az erőedzés messze, messze hatékonyabb a badizásnál, ésdefőlegleginkább a kardiózásnál. A helyesen végzett, jól felépített erőedzés hatására az ember (lánya)

- erősebb lesz;
- javul a testkompozíció, azaz a test izom/zsír százaléka a jó irányba mozdul el;
- önbizalma nő;
- kevésbé fáradékony;
- testtartása javul; 
- rendszereződik a ciklusa.

A zsírveszteség egyszerűen egy kellemes mellékhatása az erőedzésnek. Tapasztalatok szerint, amint az egyénnek sikerül elfeledkeznie a fogyásról, és ehelyett képes arra koncentrálni, hogy minnél precizebben, minnél keményebben, minnél jobb eredménnyel edzzen, a fogyás máris megindul. 

Nem is kell hozzá neurotikus precizitással táplálkozni, a józan ész és a majdnem paleo pont elegendő. Rövidebb idő alatt (napi szinten és hosszútávon is) lehet látványos alakformálást elérni.

Ennek az erősítő edzésnek rengeteg változata létezik, csinálhatjuk edzőteremben rúddal és kézisúlyzóval, de akár a nappali közepén is saját testsúllyal. Gondoljunk az erőjógázókra vagy a cirkuszi akrobatákra, akik hihetetlenül nehéz pózokban képesek a saját testüket megtartani - és néha más valaki testét is - akár félkézen. 

1.jpg

Acro Yoga Chiang Mai.jpg

Ebbe a kérdésbe nem megyek bele részletesen, akit érdekel a téma, zordon külsejű Zsolti barátom rovatában olvashat róla bővebben. 

Jogos persze a kérdés, hogy ha valami ilyen hatékony, miért nincs már régóta a köztudatban, miért nyomatják a személyi edzők ma is a 40 perc badizás, 40 kardió mantrát, avagy mit szórakoznak a mi drága időnkkel. Az igazság az, hogy nem az ő hibájuk teljesen. 

Az edzőtermek világa sokáig csak a gazdag urak kiváltsága volt, vagy a katonák gyakorlóterepe. A többiek, akik a gyárban vagy a mezőn robotoltak, nem is támasztottak piaci igényt a konditermek iránt. Valamikor a hatvanas évek közepén kezdett áttevődni a köztudatba, hogy ilyen is van, mindenféle korongok meg súlyzók meg rudak, és aztán jöttek a gépek. Ebben nagy szerepe volt olyan nagyágyúknak, mint Arnold, aki egyébként mindig biztatta a nőket is, hogy emeljenek. De a nyolcvanas évek közepéig nem sok lány merészkedett Jane Fonda birodalmán túl. Amikor aztán egyre több kutatás bizonyította, hogy az ellenállással szemben kifejtett mozdulatok mennyi pozitív hatással vannak a szervezetre, és hogy ez a nőkre ugyanúgy érvényes, akkor kezdtek ők is az ugribugri teremből a vasszagúba átjárni. 

Az erőemelők világa azonban mindkét nem számára sokáig elérhetetlen maradt. Olimpiai rúddal, meg kitörés, szakítás? Ilyet csak profi sportolók művelnek, tönkre is megy bele mind, beszakad a gerincük, sose csinálnám, ha fizetnének se - ez volt az általános hozzáállás. 

Végül csak kiszivárgott az átlagemberhez, például a Crossfit miatt, ám addigra a fitneszipar ráállt a badizás-kardiózás vonalra olyan keményen, hogy abból már csak üzleti veszteséggel lehet kijönni. Kidolgoztak egy csomó méregdrága gépet, melyeknek fele tök haszontalan, és egy tisztességes guggolássorozattal többre menne az ember. Combtárogató-csukogató? Mert majd akkor ég a zsír a külső- meg a belsőcombról? Ugyankérem... Hosszú-hosszú sorokban álló kardiógéppark, megannyi haszontalan kiegészítő eszköz, óriási befektetés, aminek meg kell térülni. Ha itt tömegesen elkezdenek átállni a saját testsúlyzós edzésre, vagy a minimálberendezést igénylő kettlebell-re, akkor mi lesz a csilivili termékkel? És sajnos a trénerképzés is nehezebben elérhető, drágább. 

A dolog persze nem reménytelen. A forradalmi ifjak támadnak és egyre nagyobb tömegeket állítanak az erő szolgálatába. Például itt, és ez megint nem a reklám helye, csak azért mondom, mert JÓK

Disclaimer. Ez a poszt nem arról szól, hogy a testépítés szar, a kardió hülyeség, és hogy aki ezeket élvezi, ezekben jó eredményeket produkál, az is mostazonnalhagyjaabba. Ez a poszt egy összehasonlítás, melyből nekem, szubjektíve, az erőedzés győztesen kerül ki. Ha másvalaki a badizástól érzi jól magát, vagy netán a futástól, akkor további jó egészséget kívánok ezekhez a sportokhoz. 

Aki meg most gondolkodik azon, hogy a fotelperspektívából ki kéne már jönni, az gondolja végig, mi az elsődleges célja a mozgással, és annak megfelelően válasszon. 

cozumel

11 komment

2013.05.28. 20:32 cozumel

Minden hétre jut egy rákellenes csodaszer,

Címkék: rák demagóg ostoba fészbuk


csak a fészbukra kell bekukkantanunk. Arról majd máskor, hogyan válik a fészbuk a bulvármédia szintű ostobaságban dagonyázás medencéjévé, most maradjunk a heti rákgyóccernél.

".... nevű italt évtizedek óta isszák a kínaiak, azért hogy egészségesek maradjanak. Egy tüdőrákos férfinak, Seto-nak, azt javasolta egy táplálkozás-szakértő, igyon 3 hónapon át ebből az italból, az eredmény pedig nem maradt el. Seto meggyógyult a rákból! Csodálatos ital és könnyű is az elkészítése.

miracle-drinkHogy elkészítsük ezt az élettel teli italt csupán egy céklára, egy sárgarépára és egy almára van szükségünk. Megmossuk jól a hozzávalókat, kockákra vágjuk és beletesszük egy blenderbe, hozzáöntünk egy kis vizet és összeturmixoljuk. Amint kész van már ihatjuk is.

Ebben segít ez az ital:

- megelőzi a rákos sejtek kialakulását

...."

Itt még további felsorolás következik a koktél többi erényéről, de ezek most nem fontosak, mert az, hogy legyőzi a rákot, úgyis mindent felülmúl. Az alacsonyabb vérnyomás ehhez képest tényleg smafu. 

És különben is, én leragadtam annál, hogy de kijafasz az a Seto? És miért hisznek egy tök ismeretlen kínai fickónak a képet megosztó ismerőseim? Látták Seto korábbi leleteit, a rákos korszakából, amikor az orvosok (ráadásul a kínaiak, nem is a nyugatiak, pfff, már a kínai medicinában sem lehet bízni) már lemondtak róla? 

És miért nem készít egy kézikamerás jutyúbfelvételt zseniális dietetikusával együtt, ahol elmondják a nagy titkot? Hát nem lenne szép alátenni annak a szemét gyógyszerlobbinak? Jól tönkremennének, nem telne ám új yachtra a CEO-knak sem, a sok hülye szintetikus szert lehúzhatnák a klotyón. 

Meg még az is foglalkoztat, hogy Kínában konkrétan hol isszák ezt a turmixot, mert ugye elég nagy ország, és hatodikos földrajzból úgy rémlik, jó része magas hegyvidék, ahol nem biztos, hogy megterem az alma-répa-cékla. Tesco meg nincs minden faluban. Az biztos, hogy nem mindenhol isszák, mert Kínában katasztrofális mértékben nő a rákos megbetegedések száma, és akkor ez csak úgy lehet, hogy a nemcéklázók rontják le a statisztikákat.

chinese-village-under-snow-mountain-16787848.jpg 

És az már tényleg csak intellektuális pökhendiség, hogy érdekelne a háttérmechanizmus, hogy tulajdonképpen a cékla-répa-alma trió melyik hatóanyaga mit művel a rákos sejtekkel... de ez igazából már nem a józan ész kérdez kategória.

cozumel

1 komment

2013.05.27. 03:08 cozumel

Paleo étrend: mítosz vagy megoldás?

Címkék: táplálkozás evolúció fogyás tejtermékek paleo metabolikus szindróma gabonafélék táplálkozási zavar

A tengerentúli trendek néha még most is néhány hét, hónap, év késéssel érkeznek el hazánkba. Nem minden esetben, a ruha- és cipővonalon például kottára ugyanaz a rongy kapható mindenhol, a népi demokratikus Kína (és Banglades) mindenkinek ugyanazt gyártja. A fitnesztrendek, új és mindenható fogyókúrák azonban néha késnek. Ezért menő hazánkban a paleo, míg a tengerentúlon már recseg alatta a trón rendesen.

Amikor jó néhány évvel ezelőtt először olvastam a paleoelméletről egy fitneszmagazinban, figyelemre méltónak találtam. Volt benne logika. Tény, hogy a fejlett társadalmakban túlságosan magas a gabonaalapú élelmiszerek fogyasztásának aránya. Nyugaton a zabpehely reggelire, cerbonaszelet-féleség tízóraira, Subway-szendvics ebédre. A Magyarországon uralkodó kenyér-tészta-krumpli triumvirátus sem jobb egy grammal sem. Tény az is, hogy már a paleodivat előtt is tudtuk: ezek kizárásával jelentős túlsúlytól szabadulhatunk meg. Tulajdonképpen a paleoelmélet nem mondott semmi forradalmian eredetit, csupán új magyarázatot körített egy régi módszerhez. Egy látszólag tudományosan alátámasztható magyarázatot.

images-1.jpeg

Aztán feltűnt, hogy a paleoszakértők, guruk, könyvszerzők szakmai háttere edző, táplálkozási szakértő, holisztikuséletmód-tanácsadó (ezmostkomoly?), sportorvos, profi sportoló volt. Nekem meg valahogy hiányzott az archeológus, evolúciós biológus, régész. Ha már arra az elméletre építenek, hogy őseink így éltek, és akkor bezzeg nem volt metabolikus szindróma, akkor én ezt olyan emberektől szeretném hallani, akik konkrétan azt tanulmányozzák, hogyan is éltek őseink. Tudom, kell nekem mindenbe belekötni.

De úgy tűnik, hogy az általam hiányolt szakemberek is kötekedő hangulatban vannak. Christina Warinner például mint archeológus, Marlene Zuk pedig evolúciós biológusként cáfolja a szépen felépített paleomítoszt. Christina W. kifejezetten őseink egészségi állapotát és táplálkozási szokásait kutatja csont- és DNS-minták elemzésének segítségével. 

1. A húsevés mítosza

A paleoelmélet szerint az emberi szervezet a húsalapú táplálkozáshoz adaptálódott. A témához kapcsolódó illusztrációk szinte mindig valami szép nagy marhahús köré rendezett zöldségeket, gyümölcsöket mutatnak. 

images.jpeg

Ezt több oldalról is lehet cáfolni. Egyrészt semmiféle bizonyíték nincs arra, hogy az ember elsősorban húsevőnek fejlődött, sőt elég sok tény ellentmond ennek. Az igazi húsevők például képesek arra, hogy maguk állítsák elő a C-vitamint. Ha az élőlény nem fogyaszt növényi eredetű táplálékot, akkor a szervezetének erre a képességre szüksége van. Az ember nem tudja maga előállítani a C-vitamint, mi a növények fogyasztásával visszük be a szükséges adagot. Rágófogazatunk is inkább hasonlít a növényevők fogazatára, mely a rost szétforgácsolására alakult, a hús bontására alkalmas fogazattól eltérően. A bélrendszerünk sokkal hosszabb, mint a húsevőké, hiszen sokkal több idő kell ahhoz, hogy a tápanyagokat a rostokból felszívjuk. Az pedig teljes képzavar, hogy paleolit őseink elsősorban nagytestű állatokból származó vörös húsokkal tömték magukat. Inkább volt jellemző a kistestű emlősök, madarak, vízi állatok fogyasztása. Ezek pedig sokkal soványabbak voltak, mint a ma tányérra kerülő, tenyésztett marhák, sertések. És akár nagyobb, akár kisebb állatra tettek szert, az biztos, hogy ha nem is szőröstül, de bőröstül, csontvelőstül, belső szervestül falták fel azokat. Ehhez képest a paleo reklámfotókon én nemigen látok májat, zúzát, szívet.

Természetesen voltak területek, ahol a húsfogyasztás dominált. Hidegebb éghajlaton, ahol az év jelentős részében nehéz emberi fogyasztásra alkalmas növényeket találni, értelemszerűen jelentős volt a húsfogyasztás. Más adottságok mellett pedig egészen más étrend alakulhatott ki.

2. A paleolit korszak emberei nem ettek gabonaféléket és hüvelyeseket

Régészeti leletek között bőven akad 30 000 évvel ezelőtti kőszerszám, melyet egyértelműen gabonaszemek őrlésére használtak. Ez természetesen nem termesztett gabona, hanem vadon található, a gyűjtögetés közben beszerzett növény volt. A fogazatminták vizsgálata során pedig olyan mikrofosszíliákat találtak, melyek egyértelműen gabonák, például árpa jelenlétére utalnak. Úgyszintén hüvelyesek fogyasztására utaló maradványokat találtak a megkövesedett lepedékmintákban.

Érdemes megvizsgálni azt is, hogy mi is a bajunk a gabonafélékkel és hüvelyesekkel. A paleoguruk állítása szerint ezekben túl sok az úgy nevezett antitápanyag (lektinek, szaponinek, fitátok), melyek meggátolják az emésztőenzimek munkáját, a szervezetben gyulladást okoznak, és táptalajt készítenek a ráknak vagy az autoimmun betegségeknek. Ebből annyi igaz, hogy az antitápanyagok TÚLZOTT mértékű fogyasztása valóban felboríthatja az emésztőrendszerben levő baktériumok egyensúlyát, és vezethet bizonyos gyulladásos betegségekhez, például reumás ízületi gyulladáshoz. Viszont ha MÉRTÉKKEL fogyasztjuk ezeket és más keményítőtartalmú ételeket (gumós növények, burgonya, kukorica), akkor épphogy CSÖKKENTHETJÜK ezeket a kockázatokat, és javíthatunk az inzulinérzékenység problémáján. 

3. Ma is ehetünk úgy, ahogy paleolit korabeli őseink tették

Nos, ez teljességgel lehetetlen. Remek dolog a háztáji, a saját almafa, a házi tojás. Azonban sehol a világon nem folytatunk már kizárólag gyűjtögető-vadászó életmódot, ahogyan azt az ősember tette. Még a szórványosan fellelhető természeti népekre is jellemző, hogy néhány állatot tartanak a ház körül. Mi pedig egészen biztosan növénytermesztésből és állattenyésztésből származó ételeket eszünk, még akkor is, ha ezek nagyon biogazdaságokból származnak. Méghozzá genetikailag igen módosított növényeket eszünk. A GMO ugyanis a konspirációs teóriákkal ellentétben nem a modern genetika tudományával egyidős, hanem a mezőgazdasággal. Csak régen nemesítésnek hívtuk, már amióta nevén nevezzük egyáltalán.

Vegyük például a salátákat. Minden paleorajongó sírva szaladna az első mekdonálcba, ha három napig olyan salátákon kellene élnie, mint paleo őseinknek. A vadsalátákat ma is ehetetlenül undorítónak, keserűnek találjuk. A bennük levő vastag, kemény erezetet egészen biztos kiköpnénk. Őseink keményen dolgoztak azon, hogy ehető és élvezhető genetikai variációkat hozzanak létre. Vagy beszéljünk az egyik legjobban reklámozott paleokajárol, a brokkoliról. A brokkoli abban az időben nem is létezett! Mi több, a mai káposzta, karfiol, leveles kel, kelbimbó mind ugyanannak a vad növénynek a különböző preferenciák alapján termesztett változata, melyhez a brokkoli is tartozik.
A paradicsom őse egy tomatin nevű mérgező anyagot tartalmazott, melyet sikeresen kineveltünk belőle. A mandula és a sárgabarack ősei közeli rokonságban voltak, az egyikből sikeresen kivontuk a mérgező ciánt, míg a másikat nagyobb méretűre és édesebbre termesztettük. Minden egyes mai étel a tányérunkon emberi innováció terméke. Paleo őseink még hasonlót sem ettek.

4. A paleo étrend mindenütt ugyanolyan volt

Ha ragaszkodunk a paleoétrend kifejezéshez, mindenképp többes számban kell tennünk. A paleo étrendeK a föld különböző pontjain nagyon eltértek egymástól. A helyi adottságok határozták meg, mi került a tányérra. A mai Mexikói-fennsík területén például rengeteg gyümölcs, hüvelyes, tökfajta termett, melyet apróbb emlősök, főleg vadnyúl egészített ki. Ez azonban csak november-április közt volt elérhető, ezután az itt lakó ősemberek elhagyták a fennsíkot, és máshol, másféle táplálékon élték le a nyári hónapokat.

Más régiókban sokkal magasabb volt a húsfélék aránya, megint máshol szinte kizárólag növényi alapú volt a táplálkozás. Ami minden paleoétrendről biztosan elmondható, az az, hogy regionális és szezonális volt, a növények a mainál jóval kisebbek, rostosabbak, kevésbé ízletesek voltak, gyakran tartalmaztak mérgező anyagokat. Az állatoknak pedig minden emészthető részét elfogyasztották őseink.

5. A mezőgazdaság kezdete óta túl rövid idő telt el ahhoz, hogy az emberi szervezet alkalmazkodni tudjon a megváltozott táplálékforrásokhoz

Ez az állítás az evolúció teljes félreértéséről tanúskodik. Evolúciókutatók számtalan példával tudják bizonyítani, hogy időnként az adaptáció nagyon rövid idő alatt kialakul. Más adaptációkhoz meg valóban évmilliók kellenek. Az előbbire jó példa a laktózbontás képessége, ahogy azt a tejről írt posztomban már kifejtettem. Ugyanerre egy másik látványos példa a kék szem, mely alig pár ezer éves mutáció, és mára széles körben elterjedt.

Azt is fontos megjegyezni, hogy az evolúciót nem folyamatos, előre haladó, egymásra épülő események sorozataként kell elképzelni. Inkább sok kis folyamat összessége, mely bizonyos ágakon megtorpan, máskor viszont gyorsan halad. De soha nem tart konkrétan egy ideális állapot felé. Nincs olyan pont, és nem is volt, amikor akármelyik organizmus éppen tökéletesen alkalmazkodott az adott körülményeihez, majd kényelmesen hátradőlt, hogy most már minden perfekt, jajjj csak ki ne mozduljunk a status quo-ból. A körülmények folyamatosan változnak. Éppen ezért nem is kell nekünk visszatérni semmiféle őskori paradicsomi állapothoz, hiszen ilyen soha nem létezett.


988677_10151637159340155_1207755213_n.jpg


7 milliárd ember nem tud visszatérni a gyűjtögető-vadászó életmódra. Képtelenség. A Föld nem tud ennyi élelmiszert kitermelni. Szükség van a mezőgazdaságra és az élelmiszeriparra is. Nem egyszerű a kérdés, hiszen korábban még soha nem kellett alkalmazkodni ahhoz, hogy sült krumplin, csipszen és diétás kólán, olcsó dobozolt ételeken éljen az ember. Az eredmény egyelőre siralmas, jele sincs gyors adaptációnak. Az ilyen étrenddel élő emberek korán kiszelektálódnak, vagy legalábbis rengeteg egészségügyi problémával küzdenek. Ha egészségesen akarunk élni, vásároljunk többnyire friss alapanyagokat, amennyiben lehetséges, helyi termelőtől, szezonális alapon. Ám a tartósítás önmagában nem ördögtől való, az ember a kezdetektől próbálkozik vele, hiszen az az éhhaláltól mentette meg. Akármilyen módszerrel teszi ezt, mindenképp az a lényeg, hogy az étel romlásáért felelős baktériumokat leállítsa. Tudjuk, hogy az emberi emésztőrendszerben a baktériumoknak nagyon fontos szerepe van, a túl sok tartósítószer bevitele pedig ezekre is káros. Ezért fontos a "lehetőleg friss alapanyagból" elv, ami viszont lehet például nem paleo zöldbab, kukorica, aprókrumpli. 

 6. A rák civilizációs betegség, melyet elkerülhetünk, ha visszatérünk az ősember étrendjéhez

A rák az élettel egyidős. Ugyanaz a génmutácio, mely az élővilág sokszínűségéért, az adaptáció képességéért is felelős, daganatos megbetegedés formájában is manifesztálódhat. Ősi római, görög, egyiptomi és szkíta tetemekben is mutattak már ki rákot. Az egyetlen rákfajta, amely civilizációsan újnak mondható, az a tüdőrák, ez  egyértelműen a dohányzás elterjedéséhez köthető. Természetesen a rákos betegségek aránya jóval kisebb volt az ősidőkben, de ez nem valami ideális táplálkozás vagy életforma eredménye volt elsősorban. Egyszerűen arról van szó, hogy mivel eleink jóval rövidebb ideig éltek, kisebb eséllyel estek a rák áldozatául. Ez a betegség ugyanis 75%-ban a hatvan év felettieket érinti, nem csoda, hogy kevesen haltak bele abban a korban, ahol a várható átlagélet negyven alatt volt. 

Másrészt a rákot okozó faktorok egy része az embernél is jóval idősebb. A napsugárzás, a baktériumok vagy vírusok a paleolit kor emberére ugyanúgy hatottak, mint ránk. A legdurvább ferdítése a tényeknek az, amit Szendi Gábor művel, legutóbb például Angelina Jolie mellműtéte kapcsán. Szendi szerint a mellrák ismeretlen volt az őskorban, mert eleink állandóan sportoltak és paleolit módon ettek. A BRCA-gének szerinte a modern életmód hatására aktiválódtak.

Szendi nem elemzi az összes többi tényezőt. Nem foglalkozik azzal, hogy tisztább víz, kevesebb légszennyeződés, kevesebb háztartási vegyszer, hogy eleink nem éltek milliós metropoliszokban, vagy hogy az egész Földön kevesebb ember járt-kelt, mint ma Londonban. Nem, mert ha teljes képet festene a valóságról, akkor kiderülne, hogy a megoldás nem olyan egyszerű, ahogy ő a könyveiben előadja. A paleomítosz részben azért tudja magát erősen tartani, mert túl sokan túl sok pénzt kerestek azzal, hogy féligazságokat bizonyított tényként adtak el.

Ezzel persze nem akarom azt állítani, hogy az életmódnak nincs köze a rákos megbetegedésekhez. Ellenkezőleg, a blog egyes számú profilja az, hogy az egészséges életmódról beszéljen. Jómagam is alanya vagyok egy átfogó "rák és életmód" tanulmánynak. De hogy a helyesen megválasztott életmód megment a ráktól - és hogy ez kizárólag paleoalapú lehet -, az egy ordas hazugság. 

 7. A paleo étrenddel sokat lehet fogyni, és egyébként is egészséges

Igen is, meg nem is. Ehet valaki pocsék szemét kaját, ha ezzel az energiafelhasználásához képest kevesebb energiát visz be, akkor fogyni fog. És persze egyéb problémái is lesznek, vitaminhiány, ásványianyag-hiány, ennek következtében kevés energia, fakó bőr, zéró szexuális vágy, hogy a millióból néhányat említsek. De fogyni fog. Ennek ellenkezője is igaz: a paleo étrendtől is el lehet hízni, ha valaki az energiaszükségletén felül viszi be ezeket az ételeket. 

Akkor mégis miért sikeres és látványos a fogyás? Mert a magas kalóriatartalmú ételeket alacsony kalóriatartalmúakra cseréli. Ennyire egyszerű. Nem az a lényeg, hogy a kenyeret kiiktatod, mert az gabonaféle, és a karfiolt behozod, mert az meg zöldség. Hanem az, hogy adott mennyiségű kenyér sokkal kalóriadúsabb, mint ugyanannyi karfiol. És természetesen számít az is, hogy a növényi rostok hosszabb időre biztosítják a telítettség érzését, tehát nem fogod két óra múlva megint letámadni a hűtőt, vagy az, hogy a húsokból származó fehérje a vércukorszint optimálisabb egyensúlyát teremti meg.

Senki nem vitatja a paleotálcán megtalálható ételek egészséges voltát. Senki nem vitatja, hogy mennyivel jobb a szervezetnek ez az étrend, mint gyorséttermi kaján, sültrumpli-rántotthúson, csipszen-kólán, péksütiken, félkész ételeken élni. Ahhoz azonban már elég régóta trendi diéta, hogy a negatív oldalait, következményeit is lássuk, méghozzá "az ősember jobban tudta" mítosz lebontásától függetlenül. A legnagyobb probléma a paleóval, mint általában az összes kamuétrenddel, hogy nem igazítható egy mai átlagember életéhez. Túl sok alapanyagot zár ki (a kizárós diéták mindig gyanúsak!), túl szigorú, túl sok tervezést-előkészítést igényel. Nem állítom, hogy kivitelezhetetlen, csak azt, hogy nem egyszerű. Emellett le kell mondani az evés szociális aspektusairól, mert bár ugyan remek paleodesszerteket lehet készíteni, de én, ha legközelebb meglátogatom Márti barátnőm, akkor is enni fogok a foszlós kalácsából, tejeskávé mellé. Dupla paleo fail.

images-2.jpeg


Másik probléma az, hogy drága. Fél kiló marhahátszín vagy fél kiló száraz vörösbab? Mandulaliszt és kókuszliszt? Budapesten vagy Balástyán? Mennyire reális az elhízással küzdő alsóközéposztálybeli magyaroknak, hogy ráállnak erre a diétára? Nem lenne ésszerűbb megtanítani nekik, hogyan főzhetnek egészségesen a számukra megfizethetőbb, elérhetőbb élelmiszerekből? A paleót még sokkal gazdagabb országokban is az elit étrendjének nevezik.

Harmadsorban pedig: a hosszú távon folytatott paleoétrend akár káros is lehet az egészségre. Egyrészt a kizárogatós volta miatt könnyen táplálkozási zavarhoz vezethet. Másrészt az éveken át folytatott túl alacsony szénhidráttartalmú diétának végül HÍZÁS lehet a következménye. 

Akkor most paleo vagy inkább ne?

Mondjuk úgy, hogy némi józan ésszel megfűszerezett paleo. 80%-ban paleo, 20%-ban nem. Stressz nélküli paleo.  Megfizethető paleo. Lehetőleg helyi forrásokból, lehetőleg évszaknak megfelelőt. És érezd jól magad a bőrödben. Ha úgy érzed, valami hiányzik, akkor az valószínűleg úgy is van. Akárcsak a többi diéta, legyen az vegán vagy japán vagy mediterrán, a paleo sem való mindenkinek. 

Felejtsd el a paleolit kort. Ha nem akarsz középkori higiéniás körülmények közt élni, miért akarnál ősember módjára enni? A 21. században próbáld a legjobbat kihozni... a 21. század adottságaiból.

cozumel

 

182 komment

2013.05.22. 20:35 cozumel

Nem fér bele

Címkék: homoszexualitás társadalom hazámhazám...

Néha annyira egyszerű. Tényleg. Nem kell forradalmat csinálni, nem kell külső segítségre várni, nem kell felmentő sereg, nem kell megfinanszírozni, nem kell hidegben tüntetni, székház kerítésén átmászni. Ahhoz, hogy egy kicsit élhetőbb társadalmat teremtsünk, csak annyit kell mondani valami ordas, alpári, netán idejétmúlt szemléletre, hogy nem fér bele.

Élhetőbb társadalmakban már rég nem fér bele, hogy a púposokat a faluszélen viccből megdobáljuk, hogy a macskákat elevenen karóba húzzuk, hogy a cselédlányokat az úrfi megerőszakolja, pedig ezek valaha a konszenzusos szabadidős tevékenységhez tartoztak. Mára ezek a dolgok még szűk baráti körben vagy szakmai berkekben sem ildomosak. 

Elemezhető-írás.jpg

Kulka János úgy gondolja, hogy a magyar társadalom van olyan intelligens, hogy a buzizás sem fér bele. Kulka János ezek szerint tiszteli, nagyra tartja és felnőttként tekint a magyar társadalomra. Olyan nagy gyerekeknek tart bennünket, akik már nem mondanak szemüveges társukra olyat, hogy "pápaszemes majom". És ha valaki mégis, akkor az bizonyos baráti vagy kultúrkörökből kizárja magát. Mert Kulka levelének ez a kulcsmondata: "Az általad említett közegbe nem csak ez a stílus nem fér bele, de már te magad sem."

Én úgy szeretném, ha Kulka Jánosnak igaza lenne. És ehhez az sem kell ám, hogy ugyanazt gondoljuk a homoszexualitásról. Nem kell, hogy úgy gondold, genetika, nem kell, hogy evolúciós racionalitásnak lásd. Nem kell, hogy egyetérts a melegházassággal vagy a gyermekvállalási jogukkal. Ehhez csak annyi kell, hogy a hétköznapi életben embernek tartsuk őket, a szakmai életben pedig a szakmai tudásuk alapján ítéljük meg őket. Nem olyan nehéz ám, Szörényi Leventének például sikerült. 

És akkor merészen azt is javasolnám, hogy hasonlóan a szakmai körökben elkövetett buzizáshoz, haljon ki a szaloncigányozás, szalonzsidózás, legyen végre ez is vérciki. Aztán egyszer majd folytatom a "nem fér bele" listát, van még a tarsolyban. De kezdetnek ez is megteszi.

cozumel 

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása